Vælg hvilken kommune, du vil besøge
Se kort video om, hvordan du bruger du Måltidshåndbogen her >>
Byens Køkken < Tilbage til forrige side

Bestil rå og tilbered selv

Færdigtilbered delkomponenter af det varme måltid fra Byens Køkken tæt på beboerne.

Bosteder for unge

Sådan inddrager du de pårørende, når en ung flytter på et bosted

Brød

Sådan færdigtilbereder du brød fra Byens Køkken.

Diæter og tilvalg

Se de diæter og lækre tilvalg, som Byens køkken tilbyder.

Færdigtilberedning i regenereringsovn

Find guide til færdigtilberedning af det varme måltid i regenereringsvognen.

Frugtkage/-tærte

Sådan færdigtilbereder du frugttærter og -kager fra Byens Køkken.

Gode idéer fra kolleger i Odense

Del egne og læs dine kollegers gode idéer her

Grønne retter i store gryder

Vi arbejder med FN’s verdensmål, og har et særligt fokus på ansvarligt forbrug og produktion i vores køkken.

I den gode smags tjeneste

Læs bogen: I den gode smags tjeneste

Informationsvideoer

Her kan du se film, som kan hjælpe dig med at bestille mad og gennemgå din levering

Julemad færdigtilberedning

Her kan du se en vejledning om færdigtilberedning af julemad fra Byens Køkken

Kager

Sådan færdigtilbereder du de forskellige kager fra Byens Køkken.

Mad i Odense Kommune

Læs om strategien og værdierne bag bedre måltider i Odense

Mad til pårørende

Selvom man bor på plejehjem, er det stadig rart at kunne invitere på middag. Se mulighederne her.

Manifest

Læs Byens Køkkens manifest og få et kig ind i Byens Køkken

Menuplaner, priser og bestilling

Find menuplan, priser og bliv vejledt i bestilling af mad i VoresMenu

Odensemodellen

Hvad er Odensemodellen og hvorfor er den god?

Overvægt blandt unge handicappede

Overvægt blandt unge handicappede er et problem. Se her hvad du kan gøre

Økologi i Odense

Sådan arbejder vi med økologi i Odense Kommune og Byens Køkken

Økonomi i madkassen

Hvor mange penge er der til mad pr beboer?

Pålæg og lunt

Læs her hvordan du færdigtilbereder pålæg og lune retter

Pandekager og klatkager

Sådan laves pandekagerne og klatkagerne fra Byens Køkken.

Pædagogisk måltidstræning

Hvad er pædagogisk måltidstræning, og hvem kan få det?

Pizza

Bestil et Pizza Kit fra Byens Køkken. Bag selv og server friskbagt Pizza.

Rå kylling

Sådan tilbereder du 3 forskellige kyllingeretter fra Byens Køkken.

Råt oksekød/hakkebøf

Læs hvordan du tilbereder råt oksekød

Råvarer og kulinarisk kvalitet

Friske råvarer og høj kulinarisk kvalitet kendetegner Byens Køkkens mad.

Rehabilitering ifm. mad og måltider

Sådan kan måltider være rehabiliterende

Se Byens Køkken

Kom med ind bag gryderne og se maden blive lavet

Steg

Sådan tilbereder du de forskellige stege fra Byens Køkken

Vejledning til kartoffelskræller

Sådan skræller du rå kartofler fra Byens Køkken