Rå kylling

Hvidløgsmarineret kyllingebryst

Sådan gør du

  1. Forvarm ovnen til 220 grader med varmluft eller 230 grader uden varmluft.
  2. De marinerede kyllingebrystfileter lægges på en bradepande eller i et ildfastfad med bagepapir eller olie.
  3. Sæt bradepanden med kylling i den varme ovn og steg dem i ca. 30 min.
  4. Tjek kernetemperatur med stegetermometer. Temperaturen skal være 75 grader.
  5. Lad kyllingebrystfileterne hvile i 5-10 min. inden servering.

Kogt kyllingebryst

Sådan gør du:

  1. Bring en gryde med vand i kog og tilsæt salt.
  2. Når vandet koger, lægges kyllingebrysterne i, så de er dækket af vand.
  3. Skru ned for gryden, uden at vandet går af kog.
  4. Kyllingebrysterne skal koge i 20-25 min ved middelvarme.
  5. Når kyllingebrysterne er minimum 75 grader, tages de op og serveres.

BBQ marinerede kyllingelår

Sådan gør du:

  1. Forvarm ovnen til 220 grader med varmluft eller 230 grader uden varmluft.
  2. De marinerede kyllingelår lægges på en bradepande eller i et ildfastfad med bagepapir eller olie og krydres med salt og peber.
  3. Sæt bradepanden eller fadet med kyllingelår i den varme ovn og steg dem ca. 30 min.
  4. Tjek kernetemperatur med stegetermometer. Kernetemperaturen skal være 75 grader.
  5. Lad kyllingelårene hvile i 5-10 min. inden servering