Smør en mad til beboeren med lille appetit

Beboere med lille appetit bør få tilbudt mad, hvor pålæg sammensættes efter beboernes ønsker og håndmadsguiden med fokus på følgende:

• Brød: ¼ skive rugbrød, ¼ skive franskbrød eller kiks
• Et godt lag smør/krydderfedt
• Rigeligt kød- og fiskepålæg samt fede oste
• Pynt i form af mayonnaise-salater, remoulade o.lign.
• Gerne også eddikesyltet grønt, da det kan øge appetitten

Når du giver den småtspisende beboer ¼ skive brød, bliver madens størrelse overskuelig. Samtidig giver det beboeren mulighed for at få flere stykker brød. Variationen er med til at øge appetitten.

Du kan også finde inspiration i Odense Kommunes flotte lommeguide, der kan downloades og printes: Smør en mad

Madder med kødpålæg

Herunder ser du 16 lækkert anrettede madder med kødpålæg til småtspisende samt ingredienserne, som du skal bruge til at lave dem.

	Dyrlægens natmad Du skal bruge: ¼ sk rugbrød, smør el. krydderfedt, leverpostej, saltkød, sky og løgringe
	Frikadelle Du skal bruge: ¼ sk rugbrød, smør eller krydderfedt, frikadelle og rødkål
	Hamburgerryg Du skal bruge: ¼ sk rugbrød, smør eller krydderfedt, hamburgerryg og italiensk salat
	Hønsesalat Du skal bruge: ¼ sk rugbrød, smør, hønsesalat og tomat
	Kamsteg Du skal bruge: ¼ sk rugbrød, smør eller krydderfedt, kamsteg, rødkål og agurkesalat – Tip: Pynt med appelsin
	Kartoffel med bacon Du skal bruge: ¼ sk rugbrød, smør eller krydderfedt, kold kogt kartoffel, mayonnaise og bacon
	Leverpostej med agurk og bacon Du skal bruge: ¼ sk rugbrød, smør eller krydderfedt, leverpostej, agurk og bacon
	Leverpostej med syltet agurk og bacon Du skal bruge: ¼ sk rugbrød, smør eller krydderfedt, leverpostej, syltet agurk og bacon
	Leverpostej med rødbede og bacon Du skal bruge: ¼ sk rugbrød, smør eller krydderfedt, leverpostej, rødbede og bacon
	Oksebryst Du skal bruge: ¼ sk rugbrød, smør eller krydderfedt, oksebryst, peberrodssalat, revet peberrod og syltet agurk
	Roastbeef Du skal bruge: ¼ sk rugbrød, smør eller krydderfedt, roastbeef, remoulade, ristede løg, revet peberrod og syltet agurk
	Rullepølse Du skal bruge: ¼ sk rugbrød, smør eller krydderfedt, rullepølse, sky og løgringe
	Rullepølse på franskbrød Du skal bruge: ¼ sk franskbrød, smør eller krydderfedt, rullepølse og løgringe
	Spegepølse med løgringe på franskbrød Du skal bruge: ¼ sk franskbrød, smør eller krydderfedt, spegepølse og løgringe – Tip: Italiensk salat eller remoulade
	Spegepølse med ristede løg Du skal bruge: ¼ sk rugbrød, smør eller krydderfedt, spegepølse, remoulade og ristede løg
	Sylte Du skal bruge: ¼ sk rugbrød, smør eller krydderfedt, sylte, sennep og rødbede

Madder med fisk, ost og grønt

Herunder ser du 12 lækkert anrettede madder med fisk, ost og grønt til småtspisende samt ingredienserne, som du skal bruge til at lave dem.

	Brie Du skal bruge: 1 kiks, smør, 2 skiver brie og lidt appelsin
	Fiskefrikadelle Du skal bruge: ¼ sk rugbrød, smør, fiskefrikadelle, remoulade og kapers
	Kippers Du skal bruge: ¼ sk rubrød, smør, kippers, æggestand og løgring
	Makrel i tomat Du skal bruge: ¼ sk rugbrød, smør, makrel i tomat, mayonnaise og ½ æg
	Ost Du skal bruge: 1 kiks, smør, ost, peberfrugt eller frugt
	Roquefort Du skal bruge: 1 kiks, smør og roqueforte
	Røget laks med æggestand Du skal bruge: ¼ sk rugbrød, smør, røget laks, æggestand eller røræg og karse
	Røget laks på franskbrød Du skal bruge: ¼ sk franskbrød, smør, røget laks og dild
	Sild og karrysalat Du skal bruge: ¼ sk rugbrød, smør, sild, karrysalat, ½ æg og løgringe
	Tunsalat Du skal bruge: ¼ sk rugbrød, smør, tunsalat og æg
	Æg og rejer Du skal bruge: ¼ sk rugbrød, smør, æg, mayonnaise og rejer
	Æg og tomat Du skal bruge: ¼ sk rugbrød, smør eller krydderfedt, æg, mayonnaise og tomat