Til beboeren med lille appetit, som har svært ved at holde vægten

Beboere med lille appetit skal bør få tilbudt mad, hvor pålæg sammensættes efter beboernes ønsker og håndmadsguiden med fokus på følgende:

• Brød: ¼ skive rugbrød, ¼ skive franskbrød eller kiks
• Et godt lag smør/krydderfedt
• Rigeligt kød- og fiskepålæg samt fede oste
• Pynt i form af mayonnaise-salater, remoulade o.lign.
• Gerne også eddikesyltet grønt, da det kan øge appetitten

Når du giver den småtspisende beboer ¼ skive brød, bliver madens størrelse overskuelig. Samtidig giver det beboeren mulighed for at få flere stykker brød. Variationen er med til at øge appetitten.

Se fotos og opskrifter på smørrebrød til småtspisende på fanebladene her på siden.

Madder med kødpålæg til småtspisende

Herunder ser du 16 lækkert anrettede madder med kødpålæg til småtspisende samt ingredienserne, som du skal bruge til at lave dem.

Tryk på det enkelte billede for at se det i større format.

	Dyrlægens natmad Du skal bruge: ¼ sk rugbrød, smør el. krydderfedt, leverpostej, saltkød, sky, løgringe
	Frikadelle Du skal bruge: ¼ sk rugbrød, smør eller krydderfedt, frikadelle, rødkål
	Hamburgerryg Du skal bruge: ¼ sk rugbrød, smør eller krydderfedt, hamburgerryg, italiensk salat
	Hønsesalat Du skal bruge: ¼ sk rugbrød, smør, hønsesalat, tomat
	Kamsteg Du skal bruge: ¼ sk rugbrød, smør eller krydderfedt, kamsteg, rødkål, agurksalat – Tip: Pynt med appelsin
	Kartoffel med bacon Du skal bruge: ¼ sk rugbrød, smør eller krydderfedt, kold kogt kartoffel, mayonnaise, bacon
	Leverpostej med agurk og bacon Du skal bruge: ¼ sk rugbrød, smør eller krydderfedt, leverpostej, agurk, bacon
	Leverpostej med syltet agurk og bacon Du skal bruge: ¼ sk rugbrød, smør eller krydderfedt, leverpostej, syltet agurk, bacon
	Leverpostej med rødbede og bacon Du skal bruge: ¼ sk rugbrød, smør eller krydderfedt, leverpostej, rødbede, bacon
	Oksebryst Du skal bruge: ¼ sk rugbrød, smør eller krydderfedt, oksebryst, peberrodssalat, revet peberrod, syltet agurk
	Roastbeef Du skal bruge: ¼ sk rugbrød, smør eller krydderfedt, roastbeef, remoulade, ristede løg, revet peberrod, syltet agurk
	Rullepølse Du skal bruge: ¼ sk rugbrød, smør eller krydderfedt, rullepølse, sky, løgringe
	Rullepølse på franskbrød Du skal bruge: ¼ sk franskbrød, smør eller krydderfedt, rullepølse, løgringe
	Spegepølse med løgringe på franskbrød Du skal bruge: ¼ sk franskbrød, smør eller krydderfedt, spegepølse, løgringe – Tip: Italiensk salat eller remoulade
	Spegepølse med ristede løg Du skal bruge: ¼ sk rugbrød, smør eller krydderfedt, spegepølse, remoulade, ristede løg
	Sylte Du skal bruge: ¼ sk rugbrød, smør eller krydderfedt, sylte, sennep, rødbede

Madder med fisk, ost og grønt til småtspisende

Herunder ser du 12 lækkert anrettede madder med fisk, ost og grønt til småtspisende samt ingredienserne, som du skal bruge til at lave dem.

Tryk på billederne for at se dem i større format

	Brie Du skal bruge: 1 kiks, smør, 2 skiver brie, lidt appelsin
	Fiskefrikadelle Du skal bruge: ¼ sk rugbrød, smør, fiskefrikadelle, remoulade, kapers
	Kippers Du skal bruge: ¼ sk rubrød, smør, kippers, æggestand, løgring
	Makrel i tomat Du skal bruge: ¼ sk rugbrød, smør, makrel i tomat, mayonnaise, ½ æg
	Ost Du skal bruge: 1 kiks, smør, ost, peberfrugt eller frugt
	Roquefort Du skal bruge: 1 kiks, smør, roqueforte
	Røget laks med æggestand Du skal bruge: ¼ sk rugbrød, smør, røget laks, æggestand eller røræg, karse
	Røget laks på franskbrød Du skal bruge: ¼ sk franskbrød, smør, røget laks, dild
	Sild og karrysalat Du skal bruge: ¼ sk rugbrød, smør, sild, karrysalat, ½ æg, løgringe
	Tunsalat Du skal bruge: ¼ sk rugbrød, smør, tunsalat, æg
	Æg og rejer Du skal bruge: ¼ sk rugbrød, smør, æg, mayonnaise, rejer
	Æg og tomat Du skal bruge: ¼ sk rugbrød, smør eller krydderfedt, æg, mayonnaise, tomat