Skip to main content
Hjerte der vinker

Bliv en del af måltidshåndbogen - læs mere her

Luk denne besked

Smør en mad til beboeren med lille appetit

Til beboeren med lille appetit, som har svært ved at holde vægten

Beboere med lille appetit bør få tilbudt mad, hvor pålæg sammensættes efter beboernes ønsker og håndmadsguiden med fokus på følgende:

  • Brød: ¼ skive rugbrød, ¼ skive franskbrød eller kiks
  • Et godt lag smør/krydderfedt
  • Rigeligt kød- og fiskepålæg samt fede oste
  • Pynt i form af mayonnaise-salater, remoulade o.lign.
  • Gerne også eddikesyltet grønt, da det kan øge appetittenRugbrødsmad

Når du giver den småtspisende beboer ¼ skive brød, bliver madens størrelse overskuelig. Samtidig giver det beboeren mulighed for at få flere stykker brød. Variationen er med til at øge appetitten.

Se fotos og opskrifter på smørrebrød til småtspisende på fanebladene her på siden.

Madder med kødpålæg til småtspisende

Herunder ser du 16 lækkert anrettede madder med kødpålæg til småtspisende samt ingredienserne, som du skal bruge til at lave dem.

Tryk på det enkelte billede for at se det i større format.

Billede af mad

Dyrlægens natmad

Du skal bruge: ¼ sk rugbrød, smør el. krydderfedt, leverpostej, saltkød, sky og løgringe

Billede af mad

Frikadelle

Du skal bruge: ¼ sk rugbrød, smør eller krydderfedt, frikadelle og rødkål

Billede af mad

Hamburgerryg

Du skal bruge: ¼ sk rugbrød, smør eller krydderfedt, hamburgerryg og italiensk salat

Billede af mad

Hønsesalat

Du skal bruge: ¼ sk rugbrød, smør, hønsesalat og tomat

Billede af mad

Kamsteg

Du skal bruge: ¼ sk rugbrød, smør eller krydderfedt, kamsteg, rødkål og agurkesalat – Tip: Pynt med appelsin

Billede af mad

Kartoffel med bacon

Du skal bruge: ¼ sk rugbrød, smør eller krydderfedt, kold kogt kartoffel, mayonnaise og bacon

Billede af mad

Leverpostej med agurk og bacon

Du skal bruge: ¼ sk rugbrød, smør eller krydderfedt, leverpostej, agurk og bacon

Billede af mad

Leverpostej med syltet agurk og bacon

Du skal bruge: ¼ sk rugbrød, smør eller krydderfedt, leverpostej, syltet agurk og bacon

Billede af mad

Leverpostej med rødbede og bacon

Du skal bruge: ¼ sk rugbrød, smør eller krydderfedt, leverpostej, rødbede og bacon

Billede af mad

Oksebryst

Du skal bruge: ¼ sk rugbrød, smør eller krydderfedt, oksebryst, peberrodssalat, revet peberrod og syltet agurk

Billede af mad

Roastbeef

Du skal bruge: ¼ sk rugbrød, smør eller krydderfedt, roastbeef, remoulade, ristede løg, revet peberrod og syltet agurk

Billede af mad

Rullepølse

Du skal bruge: ¼ sk rugbrød, smør eller krydderfedt, rullepølse, sky og løgringe

Billede af mad

Rullepølse på franskbrød

Du skal bruge: ¼ sk franskbrød, smør eller krydderfedt, rullepølse og løgringe

Billede af mad

Spegepølse med løgringe på franskbrød

Du skal bruge: ¼ sk franskbrød, smør eller krydderfedt, spegepølse og løgringe – Tip: Italiensk salat eller remoulade

Billede af mad

Spegepølse med ristede løg

Du skal bruge: ¼ sk rugbrød, smør eller krydderfedt, spegepølse, remoulade og ristede løg

Billede af mad

Sylte

Du skal bruge: ¼ sk rugbrød, smør eller krydderfedt, sylte, sennep og rødbede

 

Madder med fisk, ost og grønt til småtspisende

Herunder ser du 12 lækkert anrettede madder med fisk, ost og grønt til småtspisende samt ingredienserne, som du skal bruge til at lave dem.

Tryk på billederne for at se dem i større format

Billede af mad

Brie

Du skal bruge: 1 kiks, smør, 2 skiver brie og lidt appelsin

Billede af mad

Fiskefrikadelle

Du skal bruge: ¼ sk rugbrød, smør, fiskefrikadelle, remoulade og kapers

Billede af mad

Kippers

Du skal bruge: ¼ sk rubrød, smør, kippers, æggestand og løgring

Billede af mad

Makrel i tomat

Du skal bruge: ¼ sk rugbrød, smør, makrel i tomat, mayonnaise og ½ æg

Billede af mad

Ost

Du skal bruge: 1 kiks, smør, ost, peberfrugt eller frugt

Billede af mad

Roquefort

Du skal bruge: 1 kiks, smør og roqueforte

Billede af mad

Røget laks med æggestand

Du skal bruge: ¼ sk rugbrød, smør, røget laks, æggestand eller røræg og karse

Billede af mad

Røget laks på franskbrød

Du skal bruge: ¼ sk franskbrød, smør, røget laks og dild

Billede af mad

Sild og karrysalat

Du skal bruge: ¼ sk rugbrød, smør, sild, karrysalat, ½ æg og løgringe

Billede af mad

Tunsalat

Du skal bruge: ¼ sk rugbrød, smør, tunsalat og æg

Billede af mad

Æg og rejer

Du skal bruge: ¼ sk rugbrød, smør, æg, mayonnaise og rejer

Billede af mad

Æg og tomat

Du skal bruge: ¼ sk rugbrød, smør eller krydderfedt, æg, mayonnaise og tomat

 

Måltidshåndbog

Normaltspisende?

Beboere med normal appetit skal have madder til normaltspisende.

Find inspiration og se hvordan her.

Småtspisende

Hvad betyder småtspisende, og hvorfor er det vigtigt at vide om en beboer er småtspisende?