Smør en mad til beboeren med god appetit
Til beboeren med god appetit
Beboeren med god appetit skal tilbydes madder, hvor pålæg sammensættes efter beboerens ønsker og håndmadsguiden med fokus på følgende:
- Brød: ½ skive rugbrød eller ½ skive franskbrød
- Skrabet smør eller andet magert fedtstof (Becel el. Lätta)
- Magert kødpålæg, fiskepålæg eller ost
Pynt gerne i form af grøntsager, eddikesyltet grønt eller frisk frugt
De 7 kostråd gælder for denne beboer.
Se fotos og opskrifter på smørrebrød til beboere med god appetit på fanebladene her på siden.
Du kan også finde inspiration i Odense Kommunes lommeguide Smør en mad
Madder med kødpålæg til beboere med normal appetit
Herunder ser du 15 lækkert anrettede madder med kødpålæg samt ingredienserne, som du skal bruge til at lave dem.
Tryk på det enkelte billede for at se det i stort format.
![]() |
Dyrlægens natmadDu skal bruge: ½ sk rugbrød, skrabet fedtstof, leverpostej, saltkød, sky, løgringe |
![]() |
FrikadelleDu skal bruge: ½ sk rugbrød, skrabet fedtstof, frikadelle, rødkål |
![]() |
HamburgerrygDu skal bruge: ½ sk rugbrød, skrabet fedtstof, hamburgerryg, italiensk salat, agurk |
![]() |
HønsesalatDu skal bruge: ½ sk rugbrød, skrabet fedtstof, hønsesalat, tomat |
![]() |
KamstegDu skal bruge: ½ sk rugbrød, skrabet fedtstof, kamsteg, rødkål, agurkesalat – Tip: Pynt med appelsin |
![]() |
Leverpostej med agurkDu skal bruge: ½ sk rugbrød, skrabet fedtstof, leverpostej, agurk |
![]() |
Leverpostej med syltet agurkDu skal bruge: ½ sk rugbrød, skrabet fedtstof, leverpostej, syltet agurk |
![]() |
Leverpostej med rødbedeDu skal bruge: ½ sk rugbrød, skrabet fedtstof, leverpostej, rødbede |
![]() |
OksebrystDu skal bruge: ½ sk rugbrød, skrabet fedtstof, oksebryst, peberrodssalat, revet peberrod, syltet agurk |
![]() |
RoastbeefDu skal bruge: ½ sk rugbrød, skrabet fedtstof, roastbeef, remoulade, ristede løg, revet peberrod, syltet agurk |
![]() ![]() |
RullepølseDu skal bruge: ½ sk rugbrød, skrabet fedtstof, rullepølse, sky, løgringe |
![]() |
Rullepølse på franskbrødDu skal bruge: ½ sk franskbrød, skrabet fedtstof, rullepølse, løgringe |
![]() |
SpegepølseDu skal bruge: ½ sk rugbrød, skrabet fedtstof, spegepølse, remoulade, rå løg |
![]() ![]() |
Spegepølse på franskbrødDu skal bruge: ½ sk franskbrød, skrabet fedtstof, spegepølse, løgringe, agurk |
![]() ![]() |
SylteDu skal bruge: ½ sk rugbrød, skrabet fedtstof, sylte, sennep, rødbede |
Madder med fisk, ost og grønt til beboere med normal appetit
Herunder ser du 13 lækkert anrettede madder med fisk, ost og grønt samt ingrdienserne, som du skal bruge til at lave dem.
Tryk på det enkelte billede for at se det i stort format.
![]() |
BrieDu skal bruge: ½ sk franskbrød, skrabet fedtstof, 1 skive brie, 1 skive rød peber, appelsin |
![]() |
FiskefrikadelleDu skal bruge: ½ sk rugbrød, skrabet fedtstof, fiskefrikadelle, remoulade, kapers |
![]() |
KartoffelmadDu skal bruge: ½ sk rugbrød, skrabet fedtstof, kold kogt kartoffel, mayonnaise, purløg |
![]() |
KippersDu skal bruge: ½ sk rugbrød, skrabet fedtstof, kippers, æggestand eller røræg, løgring |
![]() |
Makrel i tomatDu skal bruge: ½ sk rugbrød, skrabet fedtstof, makrel i tomat, mayonnaise, agurk |
![]() |
OstDu skal bruge: ½ sk franskbrød, skrabet fedtstof, ost, frugt eller peberfrugt |
![]() |
RoquefortDu skal bruge: ½ sk franskbrød, skrabet fedtstof, roqueforte, frisk frugt |
![]() |
Røget laks med æggestandDu skal bruge: ½ sk rugbrød, skrabet fedtstof, røget laks, æggestand eller røræg, karse |
![]() |
Røget laks på franksbrødDu skal bruge: ½ sk franskbrød, skrabet fedtstof, røget laks, dild |
![]() |
Sild og karrysalatDu skal bruge: ½ sk rugbrød, skrabet fedtstof, sild, karrysalat, løgringe |
![]() |
TunsalatDu skal bruge: ½ sk rugbrød, skrabet fedtstof, tunsalat, agurk |
![]() |
Æg med rejerDu skal bruge: ½ sk rugbrød, skrabet fedtstof, æg, mayonnaise, rejer |
![]() |
Æg med tomatDu skal bruge: ½ sk rugbrød, skrabet fedtstof, æg, tomat, purløg |