Æggestand
Æggestand med forskelligt indhold er særligt velegnet til beboere med tykke/synkebesvær.
Sådan gør du:
- Forvarm ovnen på varmtluft til 180 grader.
- Rør æg, mælk, olie, mel, salt og peber sammen i en skål.
- Smør en passende form eller ildfast fad med smør
- Hæld blandingen op i fadet.
- Sæt formen i ovnen i ca 20-25 minutter.
- Afkøl æggestanden inden servering.
- Server evt. med hakket purløg i en skål for sig.
Småtspisende?
Du kan øge proteinindholdet ved at tilsætte hytteost i æggemassen. Tilsæt fx 100 g hytteost og ½ spsk mel mere.