Vælg hvilken kommune, du vil besøge

Smør en mad til beboeren med lille appetit

Til beboeren med lille appetit, som har svært ved at holde vægten

Beboere med lille appetit bør få tilbudt mad, hvor pålæg sammensættes efter beboernes ønsker og håndmadsguiden med fokus på følgende:

  • Brød: ¼ skive rugbrød, ¼ skive franskbrød eller kiks
  • Et godt lag smør/krydderfedt
  • Rigeligt kød- og fiskepålæg samt fede oste
  • Pynt i form af mayonnaise-salater, remoulade o.lign.
  • Gerne også eddikesyltet grønt, da det kan øge appetitten

Når du giver den småtspisende beboer ¼ skive brød, bliver madens størrelse overskuelig. Samtidig giver det beboeren mulighed for at få flere stykker brød. Variationen er med til at øge appetitten.

Se fotos og opskrifter på smørrebrød til småtspisende på fanebladene her på siden.

Læs lommeguiden: Smør en mad

Madder med kødpålæg til småtspisende

Herunder ser du 16 lækkert anrettede madder med kødpålæg til småtspisende samt ingredienserne, som du skal bruge til at lave dem.

Tryk på det enkelte billede for at se det i større format.

Dyrlægens natmad

Du skal bruge: ¼ sk rugbrød, smør el. krydderfedt, leverpostej, saltkød, sky og løgringe

Frikadelle

Du skal bruge: ¼ sk rugbrød, smør eller krydderfedt, frikadelle og rødkål

Hamburgerryg

Du skal bruge: ¼ sk rugbrød, smør eller krydderfedt, hamburgerryg og italiensk salat

Hønsesalat

Du skal bruge: ¼ sk rugbrød, smør, hønsesalat og tomat

Kamsteg

Du skal bruge: ¼ sk rugbrød, smør eller krydderfedt, kamsteg, rødkål og agurkesalat – Tip: Pynt med appelsin

Kartoffel med bacon

Du skal bruge: ¼ sk rugbrød, smør eller krydderfedt, kold kogt kartoffel, mayonnaise og bacon

Leverpostej med agurk og bacon

Du skal bruge: ¼ sk rugbrød, smør eller krydderfedt, leverpostej, agurk og bacon

Leverpostej med syltet agurk og bacon

Du skal bruge: ¼ sk rugbrød, smør eller krydderfedt, leverpostej, syltet agurk og bacon

Leverpostej med rødbede og bacon

Du skal bruge: ¼ sk rugbrød, smør eller krydderfedt, leverpostej, rødbede og bacon

Oksebryst

Du skal bruge: ¼ sk rugbrød, smør eller krydderfedt, oksebryst, peberrodssalat, revet peberrod og syltet agurk

Roastbeef

Du skal bruge: ¼ sk rugbrød, smør eller krydderfedt, roastbeef, remoulade, ristede løg, revet peberrod og syltet agurk

Rullepølse

Du skal bruge: ¼ sk rugbrød, smør eller krydderfedt, rullepølse, sky og løgringe

Rullepølse på franskbrød

Du skal bruge: ¼ sk franskbrød, smør eller krydderfedt, rullepølse og løgringe

Spegepølse med løgringe på franskbrød

Du skal bruge: ¼ sk franskbrød, smør eller krydderfedt, spegepølse og løgringe – Tip: Italiensk salat eller remoulade

Spegepølse med ristede løg

Du skal bruge: ¼ sk rugbrød, smør eller krydderfedt, spegepølse, remoulade og ristede løg

Sylte

Du skal bruge: ¼ sk rugbrød, smør eller krydderfedt, sylte, sennep og rødbede

 

Madder med fisk, ost og grønt til småtspisende

Herunder ser du 12 lækkert anrettede madder med fisk, ost og grønt til småtspisende samt ingredienserne, som du skal bruge til at lave dem.

Tryk på billederne for at se dem i større format

Brie

Du skal bruge: 1 kiks, smør, 2 skiver brie og lidt appelsin

Fiskefrikadelle

Du skal bruge: ¼ sk rugbrød, smør, fiskefrikadelle, remoulade og kapers

Kippers

Du skal bruge: ¼ sk rubrød, smør, kippers, æggestand og løgring

Makrel i tomat

Du skal bruge: ¼ sk rugbrød, smør, makrel i tomat, mayonnaise og ½ æg

Ost

Du skal bruge: 1 kiks, smør, ost, peberfrugt eller frugt

Roquefort

Du skal bruge: 1 kiks, smør og roqueforte

Røget laks med æggestand

Du skal bruge: ¼ sk rugbrød, smør, røget laks, æggestand eller røræg og karse

Røget laks på franskbrød

Du skal bruge: ¼ sk franskbrød, smør, røget laks og dild

Sild og karrysalat

Du skal bruge: ¼ sk rugbrød, smør, sild, karrysalat, ½ æg og løgringe

Tunsalat

Du skal bruge: ¼ sk rugbrød, smør, tunsalat og æg

Æg og rejer

Du skal bruge: ¼ sk rugbrød, smør, æg, mayonnaise og rejer

Æg og tomat

Du skal bruge: ¼ sk rugbrød, smør eller krydderfedt, æg, mayonnaise og tomat

 

Normaltspisende?

Beboere med normal appetit skal have madder til normaltspisende.

Find inspiration og se hvordan her.

Du kan også finde inspiration i Odense Kommunes lommeguide ‘Smør en mad’.

Småtspisende

Hvad betyder småtspisende, og hvorfor er det vigtigt at vide om en beboer er småtspisende?