MHB

Udvalgte retter fuldkost fra Madservice Kronjylland

Fuldkost, der også kan serveres til blød kost
Vær opmærksom på, at grønsagerne skal være så tilberedte, at de kan findeles med en gaffel uden trevler

Hvis der tilsættes fløde eller smør til grød, skal det røres i grøden inden det serveres. Man kan berige grød med rapsolie.
Ved væsker og supper skal man være obs. på tilsætning af fortykkelsesmiddel.
Persille-/purløgsolie kan bruges til at pynte maden med, f.eks. røræg, kartoffelmos, suppe.
Der må ikke være pynt som f.eks. chokolade på desserter

Æggegratin med pureret kød og grøntsager, kartoffelmos og sovs
Risengrød - husk at røre smør ud i grøden inden servering
Pureret suppe
Pureret frugt, kan serveres med vaniljecreme eller flødeskum
Nakkestegsgratin med champignonsovs, broccoligratin og kartoffelmos - pyntet med persilleolie
Mælkebaseret grød, f.eks. rismelsgrød, havregrød. Øllebrød kan også tilbydes
Koldskål - obs på behov for fortykkelsesmiddel
Is, serveres uden pynt
Gratinsmørrebrød, der er 8 forskellige varianter
Fromage, mousse, budding uden pynt
Ernæringsdrik eller mælkebaseret drik - obs. på fortykkelsesmiddel
Beriget æblekage uden æblestykker