Vælg hvilken kommune, du vil besøge

Billeder kostformer Madservice Kronjylland

Fuldkost
Blød kost
Gratin kost
Kost til småtspisende

Udvalgte retter fuldkost fra Madservice Kronjylland

  • Andesteg

  • Citronfromage m/flødeskum

  • Dampet laks med chili-lime sauce

  • Frikadeller med stuvet blomkål

  • Hollandsk biksemad

  • Husarsteg m/sovs og persillekartofler

  • Jordbærkage m/flødeskum

  • Risengrød m/smør og kanel

  • Klar suppe m/boller og urter

  • Tarteletter m/høns i asparges

Udvalgte retter blød kost fra Madservice Kronjylland

  • Fuldkost, der også kan serveres til blød kost
  • Vær opmærksom på, at grønsagerne skal være så tilberedte, at de kan findeles med en gaffel uden trevler

  • Boller i selleri

  • Fars m/bacon og dild

  • Fiskefrikadelle m/persillesovs

  • Italiensk farsbrød m/kryddersovs

  • Kartoffelmousaka

  • Laks provence m/hollandaise sauce

  • laksefrikadelle med didlsauce

    Laksefrikadeller m/dildsauce

  • Millionbøf m/kartoffelmos

  • Vegetarlasagne

Gratin kost fra Madservice Kronjylland

  • Hvis der tilsættes fløde eller smør til grød, skal det røres i grøden inden det serveres. Man kan berige grød med rapsolie.
  • Ved væsker og supper skal man være obs. på tilsætning af fortykkelsesmiddel.
  • Persille-/purløgsolie kan bruges til at pynte maden med, f.eks. røræg, kartoffelmos, suppe.
  • Der må ikke være pynt som f.eks. chokolade på desserter

 

  • Æggegratin med pureret kød og grøntsager, kartoffelmos og sovs

  • Risengrød - husk at røre smør ud i grøden inden servering

  • Pureret suppe

  • Pureret frugt, kan serveres med vaniljecreme eller flødeskum

  • Nakkestegsgratin med champignonsovs, broccoligratin og kartoffelmos - pyntet med persilleolie

  • Mælkebaseret grød, f.eks. rismelsgrød, havregrød. Øllebrød kan også tilbydes

  • Koldskål - obs på behov for fortykkelsesmiddel

  • Is, serveres uden pynt

  • Gratinsmørrebrød, der er 8 forskellige varianter

  • Fromage, mousse, budding uden pynt

  • Ernæringsdrik eller mælkebaseret drik - obs. på fortykkelsesmiddel

  • Beriget æblekage uden æblestykker

Energitætte mellemmåltider til småtspisende fra Madservice Kronjylland

  • Aspargessuppe og klar suppe m/urter og boller kan leveres med fyld eller purerede
  • De øvrige supper er purerede
  • Alle supper leveres fra frost

  • Ærtesuppe

  • Æblekage m/flødeskum

  • Vaniljeis

  • Urtesuppe

  • Tomatsuppe

  • Risengrød

  • Kærnemælkssuppe

  • Kyllingesuppe

  • Klar suppe m/urter og boller

  • Jordbærfromage m/flødeskum

  • Gullaschsuppe

  • Asiatisk gulerodssuppe

  • Citronfromage m/flødeskum

  • Blomkålssuppe

  • Aspargessuppe

  • Ananasfromage m/flødeskum

Tilbage Læs højt Læs højt Læs højt Læs højt

Madservice Kronjylland har copyright på alle billederne.

logo Madserve Kronjylland

Kolding kommunes logo
Måltidshåndbog
‍

Måltidshåndbogen er til dig, der arbejder med mad, måltider og ernæring på et plejehjem i Kolding Kommune.



‍Bliv en del af Måltidshåndbogen >>
Læs Tilgængelighedserklæring >>
Kontaktinfo
‍

Kostkonsulent Kathrine Ringvad,
51832403, katr@kolding.dk
Find vores plejehjem her:
Kolding Kommune.