Vælg hvilken kommune, du vil besøge
Til denne opskrift skal du bruge en tærtebund. Du kan enten lave en selv eller købe en færdiglavet.
Tærten kan også spises af beboere, der ønsker at spise halal.
Når du bager tærten, dufter der dejligt fra ovnen. Det kan du bruge til at vække beboernes appetit.
Æggekagen kan gøres både mere energi- og proteinrig til småtspisende beboere.
Denne næringsoversigt gælder kun for tærten med æggestand alene. Der er altså ikke medregnet eventuelt grønt fyld. Bruger du grønne rester i tærten, vil næringsindholdet ændrer sig en smule i en mere energifattig retning. Omvendt vil fedt- og proteinindholdet stige, hvis du laver småtspisende-versionen.
Til denne tærte er det oplagt at bruge grønne rester fra køkkenet. Det kan for eksempel være kogte kartofler eller andre grøntsager, der kan give nyt liv til en lækker tærte.
Hvis du er i tvivl om, hvad der kan bruges, spørg din mad- og måltidsmentor.
Du kan bestille færdiglavede tærtebunde hos Byens Køkken
Der er til 10 små anretninger
Måltidshåndbogen er til dig, der arbejder på et plejecenter i Odense Kommune.
Call Center i Byens Køkken: 6375 7823