Mad
Måltider
ERNÆRING
ØKONOMI
HYGIEJNE
Værktøjer

Køkkenhygiejne

Håndvask, rent køkken, gode rutiner med karklude og viskestykker.

Nedkøling og genopvarmning

Korrekt nedkøling af mad og korrekt genopvarmning.

Fakta og myter

Fakta og myter om brug og genopvarmning af forskellige madvarer som fx spinat og bær

Egenkontrol

Egenkontrol skal alle selv stå for, men der er hjælp at hente.

Tjek datoen

Mindst holdbar til, bedst før og sidste anvendelsesdato – hvad betyder det?