MHB

Ønskekost

Borgere med en terminal erklæring har mulighed for at bestille ønskekost.

Dette kan eksempelvis være:

En ret der ikke er på menuplanen. Dette tilberedes af køkkenpersonale eller produktionskøkken.
Mad i en anden konsistens eksempelvis supper.
Is til alle måltider.
Speciel frugt eller kage.
Kun spise kold eller varm mad.
Vende rundt på døgnets måltider.

Det er vigtigt, at køkken og plejepersonale forsøger at efterkomme borgerens ønsker i den sidste tid.

Når en borger er døende og ikke benytter sig af døgnkosten, er det muligt for en pårørende at få et måltid mad, hvis de er besøgende.

Fødselsdage

Til fødselsdage serverer vi efter borgerens ønske enten boller og kakao, lagkage eller kringle til eftermiddagsmåltidet.

MÆRKEDAGE – alle de særlige dage, der markerer årets gang

Fastelavn -Fastelavnsboller til eftermiddagsmåltidet.
Påskefrokost – En hverdag op til påsken serverer vi en særlig frokostmenu, så det enkelte ældrecenter har mulighed for at holde påskefrokost.
Dronningens fødselsdag den 16. april – Lagkage til eftermiddagsmåltidet.
Store Bededag – Varme hveder med smør, aftenen før Store Bededag.Kartoflens dag 15. juni. Der serveres nye kartofler til dagens ret
Sankt Hans Sankt Hans aften 23. juni markeres med en særlig sommermenu til aftensmåltidet.
Høstfest En hverdag i september serverer vi en treretters menu, så det enkelte ældrecenter/boenhed har mulighed for at holde høstfest.
Mortensaften 10. november- Andesteg med kartofler, skysauce, rødkål og asier. Risalamande med kirsebærsovs. Kage til sen aften.
Julefrokost En hverdag i december inden jul er der en særlig julefrokostmenu: Sild med løg, karrysalat, fiskefilet med remoulade, grønlangkål med medister, let saltet flæsk, brunede kartofler, rødbeder, risalamande med kirsebærsovs og småkager.
Luciadag 13. december -Lune æbleskiver til eftermiddagsmåltidet

Der er særlige menuplaner for højtiderne – eksempelvis for jule-, påske og nytårsdagene.

Det er samtidig muligt at afbestille menuen i produktionskøkkenet og selv lave dagens menu.

Det Gode måltid i Rebild kommune er et tværfagligt samarbejde mellem Center Pleje Omsorg og Center Sundhed Kultur og Fritid.

Målet er at få mere fokus på måltidet, maden og ernæring

Måltidshåndbogen skal skabe en fælles forståelsesramme omkring Det gode måltid, for alle som arbejder på kommunens ældrecentre.