Vælg hvilken kommune, du vil besøge

Russisk salat

Sådan gør du:

Lav en portion grunddressing til pålægssalat.
Vend rødbederne i balsamico og sukker.
Bland rødbeder, æble, peberrod og rødløg i dressingen.
Smag til med salt, peber og balsamico.

Russik salat kan også laves i en version, som egner sit til beboere med tygge/synkebesvær.

Sådan gør du:

Lav en portion grunddressing til pålægssalat.
Vend rødbederne i balsamico og sukker.
Blend rødbeder, æble, peberrod pg rødløg.
Tilsæt grunddressing, mens du blender, indtil salaten har en passende konsistens.
Smag til med salt, peber og eddike.

Næringsindhold i russisk salat

russisk-salat

farveforklaring

Ingredienser

Der bliver til ca. 10 anretninger

1 portion grunddressing
200 g kogte rødbeder i tern
½ dl balsamicoeddike (50 g)
2 spsk. sukker (25 g)
1 æble i tern (100 g)
2 spsk. revet peberrod (50 g)
1 rødløg i tern (50 g)
1 tsk. salt (3 g)
1 tsk. peber ( 3 g)

Mindre madspild

Har du modtaget mere mad, end beboerne kan spise?

Overvej om der er noget, der kan gemmes og bruges til en pålægssalat.