Røget makrelsalat

fiskSådan gør du:

  1. Lav en portion grunddressing til pålægssalat.
  2. Pil makrellerne fri for ben og pluk dem.
  3. Bland makrelstykkerne og tomater i grunddressingen.
  4. Smag til med salt, peber og citronsaft.
  5. Pynt med estragon.

Røget makrelsalaten kan også laves i en version, der er egnet til ældre med tygge/synkebesvær.

Sådan gør du:

  1. Lav en portion grunddressing til pålægssalat
  2. Pil makrellerne fri for ben og pluk dem
  3. Blend makrel, estragon og tomat i blenderen.
  4. Tilsæt grunddressing, imens du blender, indtil en passende konsistens er opnået.
  5. Smag tilsidst til med salt, peber og citronsaft.

Næringsindhold i røget makrelsalat