Øllebrød med rugbrød

Øllebrød med revet citron- eller appelsinskræl og flødeskum smager skønt.

appelsinerSådan gør du:

  1. Skær rugbrødet i tern og sæt det i blød i vand i 10 minutter. (Dette kan gøres dagen før.)
  2. Bring brød og vand i kog.
  3. Sigt massen gennem en sigte.
  4. Hæld øl, farin og sukker i.
  5. Kog øllebrøden i ca 10 min – rør undervejs.
  6. Servér flødeskum til – alternativt sødmælk.
  7. Pynt eventuelt med revet skræl af økologisk citron eller appelsin

Øllebrød egner sig godt til småtspisende, når du serverer flødeskum til.

Næringsindhold i øllebrød lavet på rugbrød