Øllebrød med rugbrød
Øllebrød med revet citron- eller appelsinskræl og flødeskum smager skønt.
Sådan gør du:
- Skær rugbrødet i tern og sæt det i blød i vand i 10 minutter. (Dette kan gøres dagen før.)
- Bring brød og vand i kog.
- Sigt massen gennem en sigte.
- Hæld øl, farin og sukker i.
- Kog øllebrøden i ca 10 min – rør undervejs.
- Servér flødeskum til – alternativt sødmælk.
- Pynt eventuelt med revet skræl af økologisk citron eller appelsin
Øllebrød egner sig godt til småtspisende, når du serverer flødeskum til.