Bulgursalat

Denne ret kan også spise af muslimske beboere, der ønsker at spise halal.

Sådan gør du:

1. Kog bulgur efter anvisning på pakken.
2. Sigt overskydende vand fra og lad bulguren køle af.
3. Skyl tomater, løg, persille og frisk mynte.
4. Hak grøntsagerne fint med en kniv.
5. Bland bulguren med grøntsagerne.
6. Tilsæt saften fra citronen, olivenolie og salt efter behag lige før servering.
7. Servér salaten på et fad pyntet med salatblade lagt hele vejen rundt i kanten.

Vidste du at…

Bulgurssalaten stammer fra Mellemøsten, hvor den kaldes Tabbuleh. Traditionelt bruger man salatbladene som en “ske” til at spise Tabbuleh med.