Vælg hvilken kommune, du vil besøge
Det kan godt virke isolerende, at hver beboer sidder med sin egen bakke med mad foran sig. Bare tænk på sidste gang du købte mad på en færge eller en fastfoodrestaurant.
Bakken signalerer ”her sidder jeg på min lille ø” og er ikke særlig fremmende for det sociale måltid.
Alligevel kan det af forskellige årsager nogle gange være den rigtige løsning på et plejecenter.
Dækker I op på bakke, er der flere ting, I kan gøre, for at det bliver mindre institutionsagtigt og mere hyggeligt. Se de gode idéer her på siden.
Hvis en beboer ønsker at spise på sin egen stue, får vedkommende ofte serveret sin mad på en bakke.
Et godt råd er, at du som plejepersonale tager bakken med dig, efter du har serveret maden for beboeren. Herved undgår du, at måltidet bliver for institutionsagtigt for den spisende ældre.
Festlige papirdækkeservietter kan købes billigt flere steder. De kan lamineres, så de er nemme at tørre af og kan bruges igen og igen.
Brug dækkeservietterne ved servering af mad og drikke på bakken. De er festlige og opfrisker de ellers kedelige kantineagtige plastikbakker.
Se gode idéer til, hvordan du kan dække bordet, så det er indbydende for beboeren og med til at gøre deres måltid til en stjernestund.
Har du gode idéer til, hvordan du gør bakkeservering hyggeligere, så del dem med dine kolleger. Send din idé og evt. billeder til katr@kolding.dk
Måltidshåndbogen er til dig, der arbejder med mad, måltider og ernæring på et plejehjem i Kolding Kommune.
Kostkonsulent Kathrine Ringvad,
51832403, katr@kolding.dk
Find vores plejehjem her:
Kolding Kommune.