Vælg hvilken kommune, du vil besøge
Kroppen forandrer sig, når vi mennesker bliver ældre.
Vi bevæger os anderledes rundt i verden, og sanser verden på en anden måde end tidligere, når synet, hørelsen, smags- og lugtesansen med tiden bliver svagere.
Måske bliver vi syge og er nødt til at tage medicin, som også påvirker vores kroppe med forskellige bivirkninger.
Alle disse forandringer har betydning for hvad og hvor meget, vi spiser.
Med alderen følger ofte mindre appetit. Det kan skyldes flere forhold som for eksempel:
Appetitregulationen er den mekanisme som hos en ung rask voksen sikrer, at personen efter et stort tungt måltid i en periode ikke har lyst til yderligere indtag. På samme måde sikrer appetitreguleringen også, at personen efter en periode med manglende indtag, føler sig ekstra sulten.
Med alderen bliver denne følsomhed mindre. Det kan betyde, at den ældre efter sygdomsforløb med manglende indtag ikke efterfølgende føler øget appetit. Så er risikoen for vægttab og underernæring stor.
Det modsatte gør sig også gældende. Får den raske ældre i en periode energitætte måltider, vil der være stor sandsynlighed for, at de bliver ved med at indtage ekstra og dermed opnår vægtøgning.
Mange ældre får en del medicin. Meget medicin har desværre bivirkninger, som kan påvirke indtaget af mad.
Hyppigt oplevede bivirkninger er:
Når du opdager, at en beboer oplever bivirkninger af sin medicin, er det vigtigt, at du hjælper beboeren med at kontakte den læge, der har ordineret medicinen. I nogle tilfælde kan bivirkningerne fjernes med ændret dosering, skift af præparat eller ekstra medicinering.
Kvalme: Her er det yderst vigtigt, at du i samarbejde med beboeren prøver at finde ud af, om der er noget, I kan gøre for at mindske kvalmen. Skal enkelte madvarer fjernes fra den ældres kost – eller måske skal nye madvarer tilføjes?
Smagsforstyrrelser: Noget medicin har den bivirkning, at maden ikke længere smager og dufter, som den plejer. Syrlig og bitter smag opleves kraftigere end normalt, og sød og salt smag kan opleves svagere. Mange vil også opleve, at okse- og svinekød smager bittert.
Forstoppelse: Det er altid væsentligt at forsøge at afhjælpe forstoppelse. Det kan nemlig være årsag til et begrænset indtag og dermed være risikofaktor for underernæring.
Gode råd ved forstoppelse:
Med alderen svækkes kroppens sanser. Se her hvordan du kan give de ældre gode sanseoplevelser i hverdagen på plejecentret.
Hvis appettiten er lille, kan gode rammer om måltidet gøre en verden til forskel for madindtaget.
Her er en masse inspiration til, hvordan måltidet kan blive en stjernestund for de ældre.
Måltidshåndbogen er til dig, der arbejder i Omsorg i Randers Kommune.