1. Velkommen

Velkommen til Måltidshåndbogen!

Måltidshåndbogen giver dig informationer om stort og småt, der knytter sig til

MÅLTIDER – ERNÆRING – MAD – BÆREDYGTIGHED  og  HYGIEJNE.

Måltidshåndbogen skal ses som en guide og et inspirationsværktøj.

Målet med håndbogen er, at give dig og dine kollegaer inspiration og ny viden, der kan gøre hverdagen og de daglige måltider til en endnu bedre oplevelse for borgerne.

Måltidshåndbogen blev oprindelig udviklet i 2016 af og for Odense Kommunes produktionskøkken, Byens køkken, men efterhånden er der kommet flere kommuner til. Som udgangspunkt er Måltidshåndbogen udviklet som et redskab til medarbejdere, der arbejder på plejecentre i Danmark, men kan også bruges på social- og handicapområdet.

I Kolding Kommune har vi i forbindelse med indsatsen Mad i farver, valgt at oprette en side til social- og handicapområdet der passer til målgruppen. Men der er inspiration at hente fra hele Måltidhåndbogen. Det vigtigste er, at tage udgangspunkt i det, der vil virke hos jer. Pluk i idéerne og del gerne jeres erfaringer med kollegaer.

Mad skal være en nydelse og måltidet en stjernestund, som er med til at give livskvalitet. Nogle gange er det de små justeringer, der gør en kæmpe forskel. Bring derfor gerne din indre måltidsiværksætter i spil og brug hinanden på tværs af afdelinger og vagter.

Min Måltidshåndbog

Min måltidshåndbog er et digitalt værktøj til borgere, der ønsker gode råd og idéer til nem og velsmagende mad, hyggelige måltider og god ernæring. Alle kan være med – også dem der ikke har stor erfaring med madlavning.

https://minmaaltidshaandbog.dk/