Dagskostforslag til ældrekost med normal appetit og uden risiko for underernæring

Ældrekosten er til borgere der har en normal appetit og som anbefales at spise efter anbefalingerne for normalkost 9 MJ

Morgenmad:

• 1 skive rugbrød á 50 gram
• 10 gram smør
• 1 skive ost 45+ á ca. 30 gram
• 10 gram jordbærmarmelade
• 1 glas appelsinjuice

Formiddag:

• 1 glas proteindrik á 2 dl

Frokost

• 1/2 stk. rugbrød m. 20 gr. kyllingebryst, 10 gr. pestocreme og 15 gram syltede peber
• 1/2 stk. rugbrød m. 60 gram æg og 20 gr. karrysalat
• 1/2 stk. rugbrød m. 20 gr. stegt grisekam, 15 gr agurkesalat og 15 gr. syltet mandarin
• 1 gl. mælk eller saftevand á 2 dl

Eftermiddag

• 75 gr. gulerodskage med ostecreme
• 1 kop kaffe/the

Aften

• 2 dl aspargessuppe
• 2,5 dl bøf stroganoff
• 150 gr. kartofler
• 100 gram dinér bønner
• 1 gl. vand, mælk, saftevand á 2 dl.

Sen aften

• 3 stk. småkager
• 1 kop varm kakao