Appelsin-marcipantærte

Appelsin-marcipantærte er en velsmagende vinterkage, der smager af jul og hygge.

Sådan gør du:

1. Lav først en sød tærtebund eller køb en færdiglavet fra Byens Køkken.
2. Skær appelsinerne over og kog dem i en gryde, så vandet lige dækker – i 30 minutter.
3. Sigt vandet fra og afkøl appelsinerne.
4. Læg appelsinerne i en foodprocessor og blend dem med sukker, saften af en citron og æg til en sammenhængende masse.
5. Bland nu marcipan, mel og bagepulver med i massen.
6. Hæld massen op i den forbagte tærtebund og bag i 30-40 minutter ved 180 grader.
7. Riv chokolade over kagen, når den af afkølet.

Småtspisende?

Server en blanding af skyr og cremefraiche som topping til tærten, i en skål ved siden af. Det øger indholdet af fedt og protein i tærten.