Torskerognssalat
Sådan gør du:
- Lav 1 portion grunddressing til pålægssalat.
- Mos torskerognen i en skål og tilsæt dressingen.
- Bland fennikel i.
- Smag til med salt, peber og citron.
- Pynt med blade fra frisk estragon.
Torskerognssalaten kan også laves i en version, der er god til ældre med tygge/synkebesvær.
Sådan gør du:
- Lav en portion af grunddressing til pålægssalat.
- Kog fennikel mør og afkøl dem.
- Blend den afkølede fennikel, torskerogn og estragon.
- Tilsæt grunddressing, mens du blender, indtil salaten har en passende konsistens.
- Smag til med salt, peber og citronsaft.
Næringsindhold i torskerognssalat