Køkkenhygiejne

Et rent køkken er et sundt køkken

Efter hvert måltid skal du gøre køkkenet rent, rydde af, stille i opvaskemaskinen og tørre flader af.

Køkkenet:

• Sørg for ikke at have for meget stående på køkkenbordet – så bordet er lettere at tørre af.
• Rengør jævntligt tastaturer, dørhåndtag og telefoner, som du deler med kolleger. Det er nemlig typiske steder, hvor smitte overføres.

Karklud:

• Hæng karkluden til tørre, når den ikke er i brug.
• Smid karkluden direkte til vask, hvis du har brugt den til at tørre op på gulvet.
• Skift karkluden hver dag.

Viskestykke:

• Brug altid et viskestykke til at tørre gryder, spækbrætter, knive med mere af.
• Skift viskestykke hver dag.

Spækbræt:

• Brug forskellige spækbrætter til forskellige råvarer fx ét til råt kød, ét til grøntsager og ét til brød.