Græsk salat
Denne ret kan også spises af beboere, som ønsker at spise halal.
Sådan gør du:
- Skyl romainbladene og lad dem dryppe af.
- Pluk eller skær bladene i passende mundrette stykker.
- Skær tomater i skiver og agurker i tern.
- Skær rødløg i tynde skiver.
- Anret salatbladene i bunden af et fad.
- Læg skiver af tomater og tern af agurker ovenpå salatbladene.
- Pynt tilsidst salaten med feta-tern og oliven.
- Rør en dressing sammen af olie, eddike, salt og peber.
- Hæld dressingen over salaten.
Et godt råd…
Hæld ikke dressingen over salaten, medmindre du ved, at det hele bliver spist. På den måde kan du gemme en rest af salaten i køleskabet uden den bliver slatten.
Har I småtspisende beboere?
Til småtspisende kan du lave en mælkedressing til, som øger indholdet af fedt og protein i salaten.
Sådan gør du:
- Rør en smule fløde, cremefraiche og skyr sammen.
- Smag til med salt, peber og citron.