Bakkeservering

Når maden serveres på en bakke

Det kan godt virke isolerende, at hver beboer sidder med sin egen bakke med mad foran sig. Bare tænk på sidste gang du købte mad på en færge eller en fastfoodrestaurant.

Bakken signalerer ”her sidder jeg på min lille ø” og er ikke særlig fremmende for det sociale måltid.

Alligevel kan det af forskellige årsager nogle gange være den rigtige løsning på et plejecenter.

Dækker I op på bakke, er der flere ting, I kan gøre, for at det bliver mindre institutionsagtigt og mere hyggeligt. Se de gode idéer her på siden.

Beboere der ønsker at spise alene

Hvis en beboer ønsker at spise på sin egen stue, får vedkommende ofte serveret sin mad på en bakke.

Et godt råd er, at du som plejepersonale tager bakken med dig, efter du har serveret maden for beboeren. Herved undgår du, at måltidet bliver for institutionsagtigt for den spisende ældre.

Brug dækkeservietter

 

Festlige papirdækkeservietter kan købes billigt i fx Flying Tiger butikker. De kan lamineres, så de er nemme at tørre af og kan bruges igen og igen.

Brug dækkeservietterne ved servering af mad og drikke på bakken. De er festlige og opfrisker de ellers kedelige kantineagtige plastikbakker.