Torskerognssalat med kapers

Torskerognssalaten kan du bruge både som pålægssalat til det kolde bord, og også som et lille lækkert mellemmåltid serveret på en kiks eller et stykke brød.

Sådan gør du:

Mos torskerogn med en gaffel.
Riv æblet.
Hak kapers.
Bland alle ingredienser nænsomt sammen.
Smag til med citronsaft, salt og peber.

Småtspisende?

Tilføj gerne mere fedtstof i form af mere mayo eller flødeskum, hvis salaten er til småtspisende.

Mindre madspild

Andre rester af kold fisk kan nemt bruges til denne pålægssalat.

Ingredienser

Der er til 10 anretninger

1 portion grunddressing
Tun, drænet (200 g)
2,5 hårdkogte æg i tern (100-130 g)
2 spsk. hakket purløg (4 g)
1 spsk. dild (2 g)
2 tsk. Finthakket rødløg (5 g)
1 tsk salt (3 gr)
1 tsk peber ( 3 gr)
1 spsk citronsaft ( 4 gr)

Næringsindhold

	Pr. 100 g	Pr. person (94 g)	I alt
Energi	494 kJ	464 kJ	1856 kJ
Protein	15 g	14 g	55 g
Kulhydrat	3,2 g	3 g	12 g
Fedt	5 g	4,7 g	19 g