Koldskåldrik med æg og bær

Koldskåldrik med æg og bær

Koldskålsdrik med æg og hindbær er en frisk, sommerlig og energirig drik

Sådan gør du:

  1. Kog de frosne hindbær/jordbær eller lignende i 3 minutter.
  2. Lad bærene køle af.
  3. Pisk eller blend de pasteuriserede æggeblommer, sukker, vaniljesukker og valleprotein sammen til en skummende masse.
  4. Tilsæt fløde, kærnemælk og de afkølede bær.
  5. Smag til med citronsaft og vaniljesukker.

Valleproteinpulver

Valleproteinpulver kan købes i de fleste større supermarkeder, sportsforretninger og helsekost. Valleprotein forhandles også under navnet Whey, som anvendes på samme måde.

Kan I kun finde valleprotein tilsat smag, anbefaler vi, at I anvender valleprotein med vanilje.

Ingredienser

3 dl piskefløde 38 %
60 g valleproteinpulver
2 dl kærnemælk
2 tsk. vaniljesukker
1 dl æggeblomme past. (120 g)
2 dl ymer, 3,5 %
2 dl frosne hindbær – HUSK frossen frugt skal koges og afkøles inden tilberedning
Citronsaft af en hel citron
100 g sukker

Næringsindhold

Pr. 100 g Pr. person (140 g) I alt
Energi 881 kJ 1230 kJ 9839 kJ
Protein 7,9 g 11 g 89 g
Kulhydrat 13 g 18 g 145 g
Fedt 14 g 20 g 157 g