Fuglekvidder

Fuglekvidder

Fuglekvidder er en let og hurtig pålægssalat med hamburgerryg, som kan serveres både til frokost og som mellemmåltid.

Sådan gør du:

  1. Hak skinke og løg fint.
  2. Tilsæt fint hakket purløg (Gem evt. lidt til pynt) i skålen med skinke og løg.
  3. Rør det godt.
  4. Tilsæt mayonnaise og sennep.
  5. Smag til med salt og peber.

Småtspisende?

Tilføj flødeskum og skyr eller andet mælkeprodukt med høj fedt procent til pålægssalaten, hvis salaten serveres for småtspisende ældre.

Mindre madspild

Har du andre kolde pålægsrester end hamburgerryg, kan du godt bruge dem i denne pålægssalat.

Ingredienser

Der bliver til ca. 4 personer

200g kogt hamburgerryg
1 løg
1 bundt purløg
3-4 spsk. god mayo
1 spsk. Grov sennep
Salt og peber

Næringsindhold

Pr. 100 g Pr. person (97 g) I alt
Energi 794 kJ 767 kJ 3067 kJ
Protein 11 g 10 g 41 g
Kulhydrat 3,2 g 3 g 12 g
Fedt 15 g 14 g 58 g