Brødbudding

Det lyder måske mærkeligt, at brødbudding smager godt, men forbered dig på at blive overrasket!

Sådan gør du:

1. Skær skorpen af brødet, og skær brødet i tern på ca. 2 cm.
2. Smør herefter en stor tærteform med fedtstof og fordel brødterningerne i fadet.
3. Drys grofthakket Daim hen over.
4. Pisk æg, sukker, piskefløde og mælk sammen, og hæld det jævnt over.
5. Tildæk fadet og lad brødene stå og trække i en halv time.
6. Drys brun farin over lige inden du sætter fadet i ovnen, og bag brødbuddingen i 40-50 minutter ved 170 grader varmluft.
7. Desserten er færdig, når buddingen er fast og sukkeret er let karamelliseret.
8. Brødbuddingen kan spises både lun og kold og serveres gerne med creme fraiche eller flødeskum til.