Fynsk gullasch

Fynsk gullasch er en fynsk specialitet.

Sådan gør du:

1. Skær stribet flæsk i tern
2. Brun ternene af stribet flæsk i en gryde.
3. Kom tern af løg ved flæsket og lad løgtern brune med.
4. Kom vand og tomatpuré i.
5. Lad retten simre i 30-35 minutter.
6. Vend æbletern og timian rundt i retten, inden du serverer den.

OBS: Vær opmærksom på beboere med tykke/synkebesvær.

Småtspisende?

Server skyr blandet med cremefraiche som topping i en skål ved siden af. Det øger indholdet af fedt og protein i retten.