Fynsk gullasch
Fynsk gullasch er en fynsk specialitet.
Sådan gør du:
- Skær stribet flæsk i tern
- Brun ternene af stribet flæsk i en gryde.
- Kom tern af løg ved flæsket og lad løgtern brune med.
- Kom vand og tomatpuré i.
- Lad retten simre i 30-35 minutter.
- Vend æbletern og timian rundt i retten, inden du serverer den.
OBS: Vær opmærksom på beboere med tykke/synkebesvær.
Småtspisende?
Server skyr blandet med cremefraiche som topping i en skål ved siden af. Det øger indholdet af fedt og protein i retten.
Næringsindhold i fynsk gullasch