Vælg hvilken kommune, du vil besøge
Tjekliste
Sunde og klimavenlige måltider.
En tjekliste for at sikre, at der tages hensyn til de officielle kostråd i planlægningen af måltider.
Sunde og klimavenlige måltider – tjeklisten
Kostplan
Et eksempel på en kostplan for 7 dage baseret på en ung mand med en vægt på 70 kg og en højde på 170 cm. Planen er lavet ud fra de officielle anbefalinger om sund og klimavenlig kost fra 2021.
Skemaet er lavet i programmet VITAKOST.
Kontakt kostvejleder Lene Skovgaard Langebæk ( lsla@kolding.dk ), hvis du/I har en borger hvor det vil give mening at lave en kostplan for.
Se forslag til kostplan her: Inspiration til kostplan Hæfte (1)
Måltidsguiden
Kostvejlederens forslag til sammensætning af sunde måltider:
Pædagogisk måltid
Med det pædagogiske måltid hjælper du som medarbejder borgeren med at udvikle sine sociale og personlige kompetencer.
Måltidstræningen indgår i det pædagogiske og rehabiliterende arbejde sammen med den enkelte borger, ved at en medarbejder spiser sammen med borgeren. Gennem samvær og spejling skabes en ramme for udvikling af færdigheder, selvhjulpenhed og sprog.
Vi bliver madmodige sammen gennem præsentation af varieret kost, forskellige smags- og sanseoplevelser og måltidskultur.
Måltidsansvarlig
Til udvalgte måltider udpeges en måltidsansvarlig.
Den ansvarlige skal:
Det er ledelsen på jeres tilbud, der afklarer behovet for pædagogisk måltidstræning.
Få inspiration fra andre sider i Måltidshåndbogen:
Bæredygtige mad- og spisevaner
Inspiration til en kostplan er også i en printervenlig udgave.
Se den her:
Måltidshåndbogen er til dig, der arbejder på et plejecenter i Odense Kommune.
Call Center i Byens Køkken: 6375 7823