Vælg hvilken kommune, du vil besøge
Gruppen af borgere på social- og handicapområdet er en mangfoldig vifte af mennesker, hvor mange har særlige behov og dermed ofte udfordringer i forhold til kostvaner og sundhed .
Medicin, dårlige tænder eller behovsudsættelse kan være nogle af de udfordringer borgerne kan opleve.
Som professionel medarbejder har man brug for viden, metoder og rammer at arbejde inden for, for at kunne hjælpe borgeren bedst mulig, med respekt for borgerens selvbestemmelse. Derfor skal der samarbejdes med borgerne om at definere problemer og løsninger. Ligeværdighed er vigtigt.
Indsatsen Mad I Farver og værktøjerne her på Måltidshåndbogen, er en hjælp til alle centrene, for at stå mere sikkert i deres valg.
Læs artiklen “Dilemmaer på menuen”. Det er en ældre artikel, men stadig aktuelt og læseværdig i forhold til refleksion og dialog om det krydspres det kan opleves at stå i, som medarbejder.
https://socialpaedagogen.sl.dk/arkiv/2005/udviklingshaemmede-dilemmaer-paa-menuen/
Få viden om kost i forhold til borgere med særlige behov.
Mennesker med fysisk- og psykisk funktionsnedsættelse får ofte medicin, der kan påvirke lysten til mad og mange oplever bivirkninger som:
Det er kendt at diverse psykofarmaka har bivirkning som vægtøgning – dette vil altid kunne ses i indlægssedler eller ved at slå medicin op.
Læs mere om emnet her:https://pro.medicin.dk/
Forskellige midler og/eller fødevarer kan påvirke hinanden positivt/negativt:
https://www.interaktionsdatabasen.dk/
Pårørende kan hjælpe til
Hvis pårørende gerne vil hjælpe til, så tag imod.
Spørg dem, hvad de gerne vil hjælpe med og aftal hvad de skal gøre og hvornår de skal gøre det.
Nogle pårørende kan mere end andre. Nogle vil måske bage en kage til kaffen, andre vil gerne sidde med ved kaffebordet eller deltage i dagliglivet på anden måde.
Intet krav
De pårørende må aldrig opleve det som et krav, at de skal hjælpe til. Men giv plads til dem der kan og gerne vil bidrage til en god hverdag for beboerne.
Hjælpemidler
At være i køkkenet sammen kan være en god aktivitet for beboerne og pårørende.
Der findes mange forskellige hjælpemidler, der kan hjælpe beboerne, der gerne vil give en hånd med i køkkenet.
At være pårørende
Det er ofte svært at være pårørende til en, der flytter på bo- og støttetilbud.
Læs mere om, hvad du kan gøre som ansat for at lette processen.
Læs mere hvis du er pårørende
https://www.kolding.dk/borger/parorende/
Måltidshåndbogen er til dig, der arbejder på et plejecenter i Odense Kommune.
Call Center i Byens Køkken: 6375 7823
