Project Description

Mad
Måltider
ERNÆRING
ØKONOMI
HYGIEJNE
Værktøjer

Smør en mad til beboeren med lille appetit

Til beboeren med lille appetit, som har svært ved at holde vægten

Beboere med lille appetit skal bør få tilbudt mad, hvor pålæg sammensættes efter beboernes ønsker og håndmadsguiden med fokus på følgende:

  • Brød: ¼ skive rugbrød, ¼ skive franskbrød eller kiks
  • Et godt lag smør/krydderfedt
  • Rigeligt kød- og fiskepålæg samt fede oste
  • Pynt i form af mayonnaise-salater, remoulade o.lign.
  • Gerne også eddikesyltet grønt, da det kan øge appetitten

Når du giver den småtspisende beboer ¼ skive brød, bliver madens størrelse overskuelig. Samtidig giver det beboeren mulighed for at få flere stykker brød. Variationen er med til at øge appetitten.

Se fotos og opskrifter på smørrebrød til småtspisende på fanebladene her på siden.

Du kan også finde inspiration i vores lommeguide ‘Smør en mad’

Madder med kødpålæg til småtspisende

Herunder ser du 16 lækkert anrettede madder med kødpålæg til småtspisende samt ingredienserne, som du skal bruge til at lave dem.

Tryk på det enkelte billede for at se det i større format.

Dyrlægens natmad

Du skal bruge: ¼ sk rugbrød, smør el. krydderfedt, leverpostej, saltkød, sky, løgringe

Frikadelle

Du skal bruge: ¼ sk rugbrød, smør eller krydderfedt, frikadelle, rødkål

Hamburgerryg

Du skal bruge: ¼ sk rugbrød, smør eller krydderfedt, hamburgerryg, italiensk salat

Hønsesalat

Du skal bruge: ¼ sk rugbrød, smør, hønsesalat, tomat

Kamsteg

Du skal bruge: ¼ sk rugbrød, smør eller krydderfedt, kamsteg, rødkål, agurksalat – Tip: Pynt med appelsin

Kartoffel med bacon

Du skal bruge: ¼ sk rugbrød, smør eller krydderfedt, kold kogt kartoffel, mayonnaise, bacon

Leverpostej med agurk og bacon

Du skal bruge: ¼ sk rugbrød, smør eller krydderfedt, leverpostej, agurk, bacon

Leverpostej med syltet agurk og bacon

Du skal bruge: ¼ sk rugbrød, smør eller krydderfedt, leverpostej, syltet agurk, bacon

Leverpostej med rødbede og bacon

Du skal bruge: ¼ sk rugbrød, smør eller krydderfedt, leverpostej, rødbede, bacon

Oksebryst

Du skal bruge: ¼ sk rugbrød, smør eller krydderfedt, oksebryst, peberrodssalat, revet peberrod, syltet agurk

Roastbeef

Du skal bruge: ¼ sk rugbrød, smør eller krydderfedt, roastbeef, remoulade, ristede løg, revet peberrod, syltet agurk

Rullepølse

Du skal bruge: ¼ sk rugbrød, smør eller krydderfedt, rullepølse, sky, løgringe

 

Rullepølse på franskbrød

Du skal bruge: ¼ sk franskbrød, smør eller krydderfedt, rullepølse, løgringe

Spegepølse med løgringe på franskbrød

Du skal bruge: ¼ sk franskbrød, smør eller krydderfedt, spegepølse, løgringe – Tip: Italiensk salat eller remoulade

Spegepølse med ristede løg

Du skal bruge: ¼ sk rugbrød, smør eller krydderfedt, spegepølse, remoulade, ristede løg

Sylte

Du skal bruge: ¼ sk rugbrød, smør eller krydderfedt, sylte, sennep, rødbede

 

Madder med fisk, ost og grønt til småtspisende

Herunder ser du 12 lækkert anrettede madder med fisk, ost og grønt til småtspisende samt ingredienserne, som du skal bruge til at lave dem.

Tryk på billederne for at se dem i større format.

Brie

Du skal bruge: 1 kiks, smør, 2 skiver brie, lidt appelsin

Fiskefrikadelle

Du skal bruge: ¼ sk rugbrød, smør, fiskefrikadelle, remoulade, kapers

Kippers

Du skal bruge: ¼ sk rubrød, smør, kippers, æggestand, løgring

Makrel i tomat

Du skal bruge: ¼ sk rugbrød, smør, makrel i tomat, mayonnaise, ½ æg

Ost

Du skal bruge: 1 kiks, smør, ost, peberfrugt eller frugt

Roquefort

Du skal bruge: 1 kiks, smør, roqueforte

Røget laks med æggestand

Du skal bruge: ¼ sk rugbrød, smør, røget laks, æggestand eller røræg, karse

Røget laks på franskbrød

Du skal bruge: ¼ sk franskbrød, smør, røget laks, dild

Sild og karrysalat

Du skal bruge: ¼ sk rugbrød, smør, sild, karrysalat, ½ æg, løgringe

Tunsalat

Du skal bruge: ¼ sk rugbrød, smør, tunsalat, æg

Æg og rejer

Du skal bruge: ¼ sk rugbrød, smør, æg, mayonnaise, rejer

Æg og tomat

Du skal bruge: ¼ sk rugbrød, smør eller krydderfedt, æg, mayonnaise, tomat

 

< Tilbage til forrige side

Normaltspisende?

Beboere med normal appetit, skal have madder til normaltspisende.

Find inspiration og se hvordan her.

Småtspisende

Hvad betyder småtspisende og hvorfor er det vigtigt at vide om en beboer er småtspisende?