Project Description

Mad
Måltider
ERNÆRING
ØKONOMI
HYGIEJNE
Værktøjer

Dyrk jeres egne krydderurter

Krydderurter kan plantes i krukker, altankasser, vindueskarmen eller i højbede.

Der findes et væld af forskellige krydderurter – vælg dem der passer ind hos jer, og som jeres beboere sætter størst pris på.

Krukker

Når krydderurterne er i krukker, kan de flyttes rundt, så de står der, hvor det passer bedst. Om vinteren kan de nemt komme ind, så de kan fortsætte med at vokse næste år.

Når krydderurterne står i krukker, kan de være med til at pynte og hygge på en terrasse eller i haven. Mange af krydderurterne dufter godt, og kan med fordel anvendes i en sansehave.

Tips til plantning af krydderurter i krukker eller på en altankasser

  • Læg lecasten, potteskår eller andet som dræn i ca. 5 cm i bunden.
  • Fyld potten med fugtet, frisk pottejord.
  • Sørg for, at plantens jordklump er fugtig.
  • Placer planten i potten.
  • Efterlad 1 cm pottekant eller mere, så der er plads til at vande, uden at det svømmer over.
  • Fyld efter med jord, så alle rødder er dækket, og der er jord hele vejen omkring planten.
  • Tryk til og vand op.
  • Sæt et skilt i med plantens navn.
  • Stil krukken et smukt sted, hvor dine og beboernes øjne tit hviler, og I færdes ofte.

Hvis der er mulighed for et drivhus eller en terrasse med læ, kan der også plantes tomater og peberfrugter i krukker.

Højbed

Fordelen ved et højbed er, at det er nemmere for beboerne at komme til krydderurterne og grøntsagerne, da det kan laves i en højde, som passer godt til dem.

Tips til plantning af krydderurter i højbed

  • Et højbed er et bed, der står oven på havejorden.
  • Det kan være en god idé at lave et højbed smalt, så du kan nå midten fra begge sider.
  • Et højbed er typisk 25-50 cm.
  • Kanten kan være af træ, sten eller metal for at holde jorden på plads.
  • Jorden skal ikke helt op til kanten, da der skal være plads til vand.
  • Plant de ønskede krydderurter, og sæt et skilt ved hver plante.

Et højbed kan også anvendes til urtehave, hvor der fx kan plantes salat, gulerødder, ærter, rabarber eller jordbær.

Vindueskarm

Det kan ofte være sværere at holde krydderurter inde frem for ude.

Følgende krydderurter er nemme at have i vindueskarmen:

  • Basilikum
  • Citronmelisse
  • Mynte
  • Persille
  • Purløg
  • Rosmarin
  • Salvie
  • Timian

Du kan bruge alle former for beholdere til krydderurter. Der skal bare være hul i bunden, så overskydende vand kan løbe væk. Ellers drukner planten. Hvis du bruger en beholder uden hul, skal der sten i bunden som dræn.

Krydderurter har det bedst, når de står i lys. Det kan være en god idé at vende dem jævnligt, så de får lys på begge sider og derved bliver harmoniske.

Om vinteren skal krydderurterne stå i en kølig og lys vinduskarm, gerne uden radiator under. Mange planter mangler lys om vinteren, men hvis temperaturen er sænket, klarer de sig bedre.

Det er vigtigt at vande krydderurterne ofte uden at overvande dem.

På en solrig dag kan de godt bruge vand to gange. Hvis der er overskydende vand ved krydderurterne efter 10 min, skal det hældes fra.

< Tilbage til forrige side

Krydderurter

Læs mere om de mest brugte krydderurter, og hvordan du kan bruge dem i madlavning.

HUSK…

Rens krydderurterne godt, før du bruger dem:

  • Fjern beskidte og beskadigede blade
  • Klip krydderurterne fra stilken
  • Skyl bladene grundigt i rindende koldt vand
  • Lad bladene dryppe af i et rent viskestykke – eller brug en salatslynge

Så fjerner du snavs, bakterier og virus.

Kilde: Fødevarestyrelsen